Obtenez le meilleur de vos Evergreen Capsules®
Chers amis de la planète et du café, les Evergreen Capsules® ont été conçues pour que vous obteniez de très bons cafés dès votre première tentative.
Néanmoins, selon le café que vous utilisez, ce n'est peut-être pas le cas. Nous avons créé cette page pour vous aider à obtenir le meilleur café avec votre Evergreen Capsules®.
Les types de mouture
95% du temps quand le résultat n'est pas génial, c'est dû au type de café utilisé.
.Le café finement moulu
Le café moulu finement est le type de café qui vous permettra d'obtenir le café le plus fort.
Ne mettez pas trop de pression pendant la manipulation.
Si vous voyez que le café a du mal à sortir de la machine ou que l'eau ne passe pas bien, c'est généralement parce que le café a trop été tassé dans la capsule.
Parfois, ne pas mettre de pression du tout peut suffire (il suffit de remettre le couvercle sans utiliser le tamper).
Notre conseil est d'essayer plusieurs combinaisons différentes jusqu'à ce que vous atteigniez votre café parfait.
Café à mouture moyenne/grosse
Le café à mouture moyenne/grosse sera généralement moins fort que le café moulu finement.
Avec ce type de mouture vous ne devriez pas hésiter à mettre plus de pression dans la capsule si vous trouvez que votre café est trop léger.
Les niveaux de torréfaction du café
Le café se décline en quatre principaux niveaux de torréfaction : légère, moyenne, corsée et très corsée.
Nous vous recommandons de choisir un café de torréfaction moyenne à corsée.
Le café moulu finement est le type de café qui vous permettra d'obtenir le café le plus fort.
Ne mettez pas trop de pression pendant la manipulation.
Si vous voyez que le café a du mal à sortir de la machine ou que l'eau ne passe pas bien, c'est généralement parce que le café a trop été tassé dans la capsule.
Parfois, ne pas mettre de pression du tout peut suffire (il suffit de remettre le couvercle sans utiliser le tamper).
Notre conseil est d'essayer plusieurs combinaisons différentes jusqu'à ce que vous atteigniez votre café parfait.
Le café à mouture moyenne/grosse sera généralement moins fort que le café moulu finement.
Avec ce type de mouture vous ne devriez pas hésiter à mettre plus de pression dans la capsule si vous trouvez que votre café est trop léger.
Le café se décline en quatre principaux niveaux de torréfaction : légère, moyenne, corsée et très corsée.
Nous vous recommandons de choisir un café de torréfaction moyenne à corsée.
Nos marques de café préférées
Actuellement notre propre café est en rupture de stock, mais nous avons essayé des dizaines de marques différentes et voici nos préférées:
Lavazza Qualita Oro, Lavazza Crema i Gusto et Illy Classico ont donné de très bons résultats et sont disponibles dans la plupart des supermarchés.
Si vous aimez votre café fort et intense, vous pouvez essayer Taylor's Hot Lava Java ou Malongo Supreme.
Veuillez noter que nous ne sommes en aucun cas affiliés à aucune de ces marques.
Utiliser le tamper
La pression que vous appliquez pendant le tassement est une partie essentielle du processus pour faire un bon café.
Le goût du café lui-même peut changer en fonction de la quantité de pression que vous mettez!
Notre conseil est de "jouer" avec et tester jusqu'à ce que vous trouviez le bon équilibre pour vous.
La quantité de café
La pression que vous appliquez pendant le tassement est une partie essentielle du processus pour faire un bon café.
Le goût du café lui-même peut changer en fonction de la quantité de pression que vous mettez!
Notre conseil est de "jouer" avec et tester jusqu'à ce que vous trouviez le bon équilibre pour vous.
La capsule ne rentre pas bien dans la machine
Parfois, lorsque trop de café moulu a été mis dans la capsule, la machine ne se ferme pas bien.
Pour éviter ce problème il suffit de pousser la capsule sur le côté opposé au couvercle afin qu'elle rentre dans la machine (voir image).
Le nettoyage
Après avoir utilisé la capsule, faites attention à attendre quelques minutes avant de la saisir car elle sera chaude.
Une fois sa température réduite, videz le café puis nettoyez-la avec de l'eau.
Vous pouvez aussi la mettre dans le lave-vaisselle.
Avant de sécher la capsule, assurez-vous qu'il n'y ai plus de café coincé à l'intérieur.
Obtenir un café avec plus d'intensité et de corps
Nos couvercles à usage unique (uniquement pour Nespresso® pour le moment) sont une bonne option pour obtenir des cafés plus forts, surtout si aucun de nos conseils ne fonctionne pour vous.
Leur principal avantage est leur plus petite taille par rapport aux couvercles réutilisables, ce qui vous permet de mettre plus de café dans la capsule.
Remplir les capsules plus proprement
Nous avons créé cet entonnoir qui convient parfaitement aux Evergreen Capsules® pour Nespresso® et Vertuo®.
De cette façon, lorsque vous remplissez la capsule, vous ne mettrez pas de café à coté.
Une question?
N'hésitez pas à nous contacter, notre équipe de service client est formée et fera de son mieux pour vous aider à obtenir le café parfait avec vos Evergreen Capsules® !